على الرغم من أن دراسات بحثية سابقة خلصت إلى أن القهوة مفيدة لصحة ووظائف القلب بشكل عام، أسفرت دراسة يابانية حديثة عن استنتاج مفاده أن هذه القاعدة تنتفي وتنقلب إلى النقيض عندما يتعلّق الأمر بالأشخاص الذين لديهم ارتفاع حاد في ضغط الدم.
الدراسة أجراها باحثون تابعون للمركز الوطني للصحة والطب العام في العاصمة طوكيو، وخلصت إلى أن الأشخاص الذين يبلغ قياس ضغط الدم لديهم (100/180) مليمتر زئبقي فأكثر يتضاعف لديهم خطر الوفاة بأحد أمراض القلب إذا واظبوا على احتساء فنجانين أو أكثر من القهوة يومياً.
لكنّ الباحثين لاحظوا أن هذا الخطر ذاته لا ينطبق على المصابين بالمرحلة الثانية من ارتفاع ضغط الدم (90/140 مليمتر زئبقي فأكثر)، حيث اتضح أن خطر إصابتهم بفشل القلب لم يرتفع مع زيادة استهلاكهم للقهوة.
وإذ نشر الباحثون نتائج دراستهم في دورية JAHA الأميركية المتخصصة في أمراض القلب، فإنهم أوضحوا أن تجاربهم شملت نحو 20 ألف شخص من الجنسين وأنهم استعانوا ببيانات جمعوها من دراسات سابقة ذات صلة بما في ذلك دراسة سنوية يابانية ترصد مدى تأثير الأنماط الغذائية على الإصابة بالسرطان وأمراض القلب.
وتعليقاً على الاستنتاج الذي خلصت إليه الدراسة، قال الباحث الدكتور هيروياسو إيسو: «هدفت دراستنا أساساً إلى رصد ما إذا كانت التأثيرات المفيدة للقهوة تنطبق أيضاً على الأشخاص الذين لديهم درجات متفاوتة من ارتفاع ضغط الدم، كما رصدت تأثيرات الشاي الأخضر لدى الأشخاص أنفسهم».
وأضاف: «وفقاً لمعلوماتنا، هذه أول دراسة اكتشفت وجود علاقة ارتباطية بين احتساء فنجانين أو أكثر من القهوة يومياً وبين تضاعف خطر الوفاة بأحد أمراض القلب لدى الأشخاص ذوي ضغط الدم العالي بشكل حاد».
وأشار الباحثون إلى أن هناك عوامل أخرى تلعب أدواراً مؤثرة مع القهوة، بما في ذلك ما إذا كان مضافاً إليها السكر أو الحليب أو غير ذلك.
الكافيين
مادة الكافيين هي المكوّن الأبرز في القهوة، ومن المعروف عنها أنها ترفع ضغط الدم كما أنها تزيد معدل نبضات القلب لفترة موقتة.
ولكن حتى عهد قريب لم يكن من الواضح ما إذا كانت المواظبة على احتساء القهوة تؤدي على المدى الطويل إلى تأثيرات ضارة على القلب لدى الأشخاص ذوي ضغط الدم المرتفع.
